大豆水煮・粗挽きブラックペッパー・塩を入れて5分煮る。. 今年度は、みなさんがていねいな手洗いを心がけたおかげで、インフルエンザや感染性胃腸炎にかかったという話をほとんど聞くことはありませんでした。手洗いで自分の健康を守ることができたと実感した人もいるのではないでしょうか。石けんをつけて、手のひらや手の甲だけでなく、親指の付け根や指先、爪の中までしっかりと洗います。水だけでは、目に見えないばい菌を落とすことができません。これからも自分の健康、友達の健康を守るために丁寧な手洗いを続けましょう。今日は幼稚園が今年度最後の給食です。みなさん、今日も楽しい給食時間にしましょう。. 冬野菜の代表とも言える大根。夏の大根は辛みがあるのに比べ、寒い時期の大根は甘くてみずみずしいのが特徴です。大根は部位によって辛さが違います。葉に近いと甘みが強く、根に近づくにつれて辛みが強くなります。給食では、たくさんの量を使いますが、お家では1回の料理でまるごと1本使うのは難しいですね。甘い上の部分を大根おろしやサラダなどの生で、根のほうはみそ汁や漬物に。料理によって使いわけるといいですよ。旬の野菜をおいしくいただきたいですね。今日は、大根のほかにいろいろな具材をコトコトと煮込んだうまみたっぷりのおでんをお届けします。. さばのみそ煮に使われるさばは、さばが旬の時期にとったものなので、脂がしっかりのっていて、おいしいし、体にもよいです。. 今日 は小学 6年生 にむけた卒業 お祝 い給食 です。今日 は、この1年間 の給食時間 をふり返 ってみましょう。みなさんの中 には、この1年間 で好 き嫌 いが減 った人 。食 べきれる量 が増 えてきた人 。栄養 のバランスが考 えられるようになった人 。背 が伸 び、体重 も増 え、ひとまわり大 きくなっただけではなく、給食 の時間 でも大 きく成長 したことでしょう。給食当番 の仕事 では、友 だちと協力 して頑張 ることの大切 さに気付 くことができたのではないでしょうか。給食時間 で成長 できたことを思 い出 しながら、みんなで楽 しい給食時間 にしましょう。. ビーンズサラダ 給食. トレイの上が少し寂しいけれど、中学年の熱量は約600kcalですから標準です。ナムルはいつもながら野菜の味を上手に引き出すように薄味。ごま油も適量です。そのあと口に入れる麻婆豆腐は、とろみが丁度よくて豆腐の量のバランスもよいです。. 3月に入り、まだまだ寒い日もありますが、だんだんと暖かい日も増えてきましたね。春が近づいてきています。春を感じられる食べ物はたくさんありますが、その一つが『春キャベツ』です。1年中出回っているキャベツですが、春キャベツは他の時期のものに比べ、葉がやわらかく甘みが強いのが特徴です。他にも、春の食べ物にはどんなものがあるか探してみるとおもしろいですよ。さて、日本の食文化や旬の食材について紹介するために毎月、今月のみそ汁を献立に取り入れてきました。ぜひ、日本の伝統的なみそ汁、旬の食材を大切にしていってほしいと思います。. ※はちみつは、ビタミンやミネラルが豊富で、風邪の予防にも効果的です。はちみつのもつ殺菌抗菌作用によって、細菌の増殖が抑えられるともいわれています。. しょうがチャーハン 牛乳 トマトと卵のスープ 中華風コーンサラダ. 今日も栄養教諭が、小学校4年生の 総合の授業 に参加しました。内容は 『 しっかり食べて元気な体~食べ物の働きを知ろう~』 です。栄養士から食べ物の働きを学び、自分で調べた「1週間の給食調べ」の問題点を探っていきます。. ミルクパン 牛乳 チンゲンサイとコーンのスープ タンドリーチキン 甘夏サラダ.
「全国の学校給食に発芽大豆を広めよう!」という目標を掲げ、. 夏が旬の野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、水分補給にも役立ちます。. マーボードウフの食材といえば、豆腐ですが、西部学校給食センターでマーボードウフを作るとなると、680丁の豆腐を使うことになります。. 大豆の香ばしさととろみが癖になるおかずです。香ばしく揚げた大豆が後をひく美味しさ。生姜風味の餡で絡めることで、食べやすく、体がぽかぽかするレシピです。. 具だくさんうどん、焼肉サラダ、スイートポテト、牛乳. ・ごはん・大根としめじのピリ辛煮・豚汁・牛乳. 食パン 牛乳 洋風おでん ごまネーズあえ りんごジャム. マーシャルビーンズのマーシャルとは、材料の大豆を、最初はアメリカのアイオワ州にあるマーシャル郡から輸入していたので、マーシャルビーンズという名前になったそうです。.
赤飯(ごま塩) 牛乳 紅白すまし汁 えびフライ ブロッコリーのごまあえ. 辛味が苦手な場合は、甜麺醤をケチャップにする。. 鶏肉、油揚げ、竹輪、蒟蒻、里芋、人参、大根、牛蒡、葱、小松菜がうどんとともに、あっさりした汁に浸って、確かに具だくさんうどんです!サラダは、生姜の味が効いて、ブロッコリーもアクセントになっています。スイートポテトは芋の繊維が見えて、バターとクリームのほのかな味が…。まさに手作りのおいしさ!. おいしく食べてもらえたらうれしいです。. ※成長期の子どもは、成人に比べて骨の成長が活発です。骨量が増加するこの時期に骨を丈夫にすると、将来に向けて骨粗しょう症を防ぐことにもつながります。カルシウムが多く含まれる乳製品、小魚、大豆などは、日ごろから意識して食べましょう。. みんなは今年どんな目標を立てましたか?勉強面、生活面、運動面などそれぞれ今年の目標を決めたことだと思います。そこで、今日はみなさんを応援する気持ちを込めた給食をお届けします。この1年、華麗に難関を乗りこえられるように、華麗と難関をかけて、南関あげを使ったカレー。さらに、試練に打ち勝てるようにメンチカツ、目標を達成させ、花を咲かせられるように、花のつぼみ部分を食べるブロッコリーとカリフラワーを使った花野菜サラダ。応援メニューをしっかり食べて今年1年間頑張りましょう。みなさんにとって、2021年が実りある1年になりますように。. たけのこ, アスパラガス, マッシュルーム缶, 人参, ブロッコリー. メロントースト 牛乳 ミートスパゲッティ カシューナッツサラダ. 韓国料理の基本は、「ごはん+スープ+おかず+キムチ」の組み合わせです。今日のスープには、お米でできた韓国のおもち 「とっく 」 を入れました。. 麦ごはん 牛乳 スーミータン 白身魚のフライ 茎ワカメのナムル. 日本では、昭和時代に、神戸市のモロゾフというお菓子屋さんが「愛しい人にチョコレートを贈りましょう」という広告を出したのが始まりだと言われています。.
揚げパン 牛乳 ミートボールのクリームスープ かりかりサラダ. 麦ごはん 牛乳 ひき肉カレー ひじきマリネサラダ ヨーグルト. 人参, 長ねぎ, 干ししいたけ, しょうが, もやし, きゅうり. また、骨ごと食べられるので、食べやすいと思います。. ちなみに、こんにゃくを栽培して食べているのは、日本だけだそうですが、最近は海外でも、健康やダイエット食品として注目されてきています。. ・はちみつパン・クリームスパゲティ・ブロッコリーサラダ・牛乳. 食感のちがいを楽しみながら、おいしく食べてもらえたらと思います。. 今日は、「パスタ」のお話です。パスタは大きく分けると、スパゲッティに代表されるめん状のロングパスタと、マカロニに代表される小型のショートパスタの2種類に分類されます。ほかにも団子状のニョッキや板状のラザニアなどがあり、その種類は600以上あると言われています。パスタは、押し出し法という、こねためん生地に強い圧力を加えて、穴から押し出す方法でつくられ、そのときのカッターの種類で太さが決まるそうです。今日は、ミートスパゲッティにしてお届けします。また、今日は中学校のみの給食なので、メロントーストを手作りしました。.
今日は、西部学校給食センターからみなさんに愛をこめて、チョコプリンを出しています。. ハッシュドビーフとは、牛肉の細切りを玉ねぎとともに炒め、デミグラスソースやソース、トマトなどをベースにして煮込んだ料理です。. 久しぶりの揚げパン登場!写真では黒々見える周りのココア、このまぶし方は各校の調理場によって違うような感じがします。オムレツのソースも出しゃばりすぎないちょうどよい味です。スープは、ベーコンの旨みとともに丁寧な作業が窺われます。. 2022/07/01 16:07||| by:給食室|| |. 3月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。3月のお誕生日給食では、給食の人気メニュー『揚げパン』をお届けします。みなさんは、給食センターでどのように揚げパンを作っているか知っていますか?揚げパンは、①パンを揚げる、②きな粉をまぶす、③揚げパンを数えるという工程で作っています。簡単に作れそうに見えますが、①高温の油でパンを揚げる、②まんべんなくきな粉をまぶす、③クラスの人数分間違えないようにパンを数えると、とても集中力が必要な作業です。みなさんの喜ぶ顔を思い浮かべながら作りました。ぜひ、味わって食べてくださいね。. 水、カットトマト缶を加え、じゃがいもに火が通るまで弱めの中火で15分煮込む。. マーボーというのは、肌荒れがあるおばあさんという意味で、そのおばあさんの得意料理だったことから、マーボードウフと言われるようになったそうです。.