また、出店料の相場は1日5, 000円程度なので、他の出店候補地と大差ありません。. SHOP STOPとは、空きスペースを持つオーナーと、営業したいキッチンカーをマッチングするプラットフォーム。株式会社Mellowによって提供される「モビリティサービス」のひとつです。このサービスを活用すれば、キッチンカーオーナーは出店場所を容易に見つけられます。. 【要確認】駐車場の移動販売には許可が必要！おすすめの出店場所や探し方を紹介. ドン・キホーテ店舗を中心とした、商業施設の空きスペースなどが6万スペース以上掲載されています。. YouTubeをうまく使って人気になっているキッチンカーも、最近では多くなってきています。. たとえば、マルシェやキッチンカーのイベントが開催されるときは、主催者からキッチンカー募集の情報が発信されることがあります。イベント情報とともにキッチンカーの出店募集も行われる場合もあります。. また、小さい会社であれば責任者まで話が通りやすいといったメリットもあります。. 大型イベントで稼ぐというよりは、生活に密着した地域で少しずつ売上を積み重ねる経営スタンスが良いでしょう。.
出店料の相場|1日3000円程度(←私が出店した時のはなしです・・。). 例えば、ショッピングモールの駐車場で営業する際には、運営する企業へ問い合わせをします。. 時には数万人規模で集まるイベントもあり、多くのイベントに出店できるかどうかでその年の年収が左右すると言っても過言ではありません。. なお、フランチャイズに加盟しているキッチンカーの場合、本部から割安の場所代で出店場所を紹介してもらえることがあります。. 「買取型の出店」と呼ばれており、売り上げが確約されていることがメリットです。. ほかにも、見込み売上と場所代の折り合いがつかないことや、出店を希望するキッチンカーが多くて出店できないということもあるでしょう。.
出店料の決まり方は、主に「定額制」・「歩合制」・「定額+歩合制」の3種類があります。. 出店方法としてはマッチングサイトを経由することがほとんどになります。. なお、公園など公共施設の場合、自治体の管轄部署に問い合わせが必要です。. そのうえ、キッチンカーのオーナーは、出店場所の交渉だけでなく、食材の調達や商品開発、販売計画の作成や備品発注に宣伝など、固定店舗の飲食店と同様に必要な仕事が多いです。. 以上、キッチンカーの主な出店場所を9つご紹介しました。. 自分で移動販売の出店場所を交渉し、許可を取る方法. 出店場所③|ショッピングモール・ドラッグストア・スーパーマーケット. 全国のイベントに関する投稿を確認できます。.
必要個数分用意し買い取ってもらえるので、赤字や売れ残りがない. 住宅展示場などのフェアの場合、「場所を借りて営業する(お客さんが買いに来る)」というより、住宅展示場の会社に商品を買い取ってもらい、会場でお客さんに無料配布するといったやり方です。. 例えば、女子大学で営業するなら、女性が好みそうなクレープやワッフルなどのデザート系がおすすめです。. 単純にイベント会社から依頼された分の商品を提供するだけなので、依頼された時点で売上がわかるのも魅力的です。. 実際にキッチンカーで移動販売を営んでいる人の中には、SNSやブログで情報発信をする人が増えています。. ただし 公園の場合は行政が管理しており、キッチンカーの商売目的に場所を提供してくれるところとそうでないところで対応がはっきり分かれます。. どちらも補助上限額は200万円で、補助率は1/2です。.
観光協会やキッチンカーの組合に登録する. などポイントを交えて、詳しく解説していきたいと思います。. キッチンカーの出店は、近年多くの事業者や個人事業主が注目しています。一方で、キッチンカーの導入費用や出店料、出店場所の選定、営業許可の申請など、さまざまな手間と費用がかかることも事実です。ぜひ、一度キッチンカー・移動販売車をご利用いただいたお客様の事例紹介をご覧くださいませ。 ⇒ 事例紹介はこちら. とりあえず出店してみて、売上と出店料のバランスを見ながら出店を継続するかどうか考えましょう。. すでにキッチンカーの出店実績がある場所を狙うと、スムーズに話ができると思います。. 大きな道の駅やサービスエリアは、年間通して一定の利用者がいるので、コンスタントに集客が出来ます。. 「どこで」営業するのかで変わる「使用許可」.
実際にキッチンカーを営業するフランチャイズのノウハウ を知りたくありませんか?. 大学や専門学校、市役所や公園といった公共施設の場合、実際に出店する場所にもよりますが、商業施設よりも比較的場所代が安くなることがあります。. キッチンカーの出店場所は、商工会議所や観光協会を利用することで探せます。商業施設や観光協会から出店場所を紹介してもらえる可能性があるからです。. 営業許可から出店までに気をつけるポイント. フランチャイズの本部では、加盟者に対して出店場所の紹介や斡旋をしてくれるだけでなく、過去の実績やデータにもとづいた売上や客数の確保に関する相談も受け付けています。. キッチンカー(移動販売)の営業場所によって許可が異なる. 営業許可は、食品衛生責任者の資格と大きく異なる点が二つあります。. さらに、申し込みの際には 『イベント開催地を管轄する保健所』の営業許可証のコーピー の提出は必須です。. キッチンカーを開業するときに出店場所を探す方法 | 起業融資、資金繰り、資金調達なら【】. 出店場所の貸し出し希望者と出店希望者をつなぐサービスがあります。. 全国展開しているサイトが多く、出店場所を探すことができます。. マンションはファミリー層をターゲットにした営業場所なので、子どもたちのおやつになりそうなメニューや、夕食のおかずを1品増やせるようなメニューも人気があります。. 申込みで記載する内容はイベントによってまちまちですが、わたしの経験では下記のような記述が必要なことが多かったです。. 開業を具体的に検討されている方にも、まだ情報収集段階という方にもオススメです。.
特に田舎住まいの方が移動販売を専業にするなら、商業施設は欠かせない出店場所になると思います。. 住宅展示場・携帯電話ショップ・家電量販店など. 『#キッチンカー』『#移動販売』で検索するのも効果的です。. 家電量販店や住宅展示場も、移動販売におすすめの出店場所です。.
まず結論から言いますと、キッチンカーの主な出店場所としては下記の9つとなります。. 無料登録も出来ますが、正会員になるには入会金や年会費などが必要になります。. また、出店料の相場は1日1, 500~5, 000円程度と安く済む場合もあります。. キッチンカー・移動販売車の出店場所を探す方法5選｜金額相場も紹介 | マネケル. 商業施設は、スーパーやショッピングモール、ドラッグストアなどが挙げられます。. 2021年10月発売 『独立開業から事業を軌道に乗せるまで 賢い融資の受け方38の秘訣』(幻冬舎). ランチタイムから20:00ごろまで、長時間出店しなければまとまった売上につながりにくい. ネットで出店募集をしていたり、マッチングサイトや協会・組合から紹介して貰える出店場所は多くのキッチンカーがすでに出店をしている場所になります。. ですが、定番メニューが売れ筋なので創作メニューのようなものは受け入れられにくく、メニューに自分の色を付けにくい傾向にあります。. 出店料の相場|1日5000円程度、売り上げの15%など.
商業施設で販売する場合は、老若男女や子連れなどさまざまな利用者がいることから、創作メニューのような変わり種ではなく、たこ焼きやクレープ、たい焼きといった誰でもわかる定番メニューが人気を得られやすいです。そのため、メニューの独自性をアピールするには難しいといえます。地方であれば、土地柄にあわせたメニュー展開がおすすめです。. ですがキッチンカーの営業にはルールがあり、どんな場所でも営業出来るわけではありません。. 特に目立つデメリットはありませんが、強いて言えば通常の営業とは違い、売れば売れほど稼げるわけではないことでしょう。. くれぐれも道路や公園で勝手に営業するのはやめましょう。. それぞれの出店場所について解説していきます。.
コロナ禍の飲食店を支援する取り組みとして、各地の市役所などでキッチンカーを出店できるケースが増えています。公共施設の他には、公園などへの出店を後押しするケースもあるので、市町村へ問い合わせてみましょう。. 有名な商業施設の空きスペースも掲載されています。初期費用・月額費用はかかりません。. キッチンカー・移動販売車でおすすめの出店場所. ドン・キホーテの「自由市場」、大和リースの「D-Space」はキッチンカーの出店場所を探すのに便利なので、ぜひ活用してみてください。. そこで今回は、キッチンカー・移動販売車での適切な出店場所について、探す方法や出店の際に必要な経費、手続きなどを紹介していきます。. キッチンカーの開業が初めての方は、フランチャイズに加盟して、本部に出店場所の相談をしましょう。. 今まで紹介してきた方法とは異なり、イベント会社が集客するためのプレゼントとしてキッチンカーの商品をイベント会社に提供します。. 一般的に、商業施設でキッチンカーを出店する場合、客数の少ない平日は場所代が安く、客数が増える休日は場所代が高いです。. 一方で出店料とは別に登録料や仲介手数料がかかったり、直接交渉より出店料が割高になったりするケースもあります。事前に売上の見込みを明確にし、費用対効果を検証した上で利用することが重要です。. キッチンカー 許可 場所. またイベントに大量の応募があった場合、選考で選ばれます。.
↑この質問もいただくのですが、残念ながら確実に出店場所を確保するためのコツとか裏技みたいなものは存在しません。. そのため、固定店舗型の飲食店の開業と比較して、物件探しの手間や時間がかからず、独立開業に必要な初期費用が少ないというメリットがあります。. そのため、男性が好む、丼ものや焼き鳥などで出店すると、売り上げを伸ばせるでしょう。. 街を歩いていると「ここでキッチンカーの営業は出来ないかな?」と思うことがあると思います。. 〇宣伝の場||×体力的・精神的な負担大|. 希望の出店場所に空きが出るまで気長に待つしかない. 駐車場 キッチンカー 設置 営業. 大人から子供まで人気がある、ハンバーガーや唐揚げなどのメニューがお勧めです。. キッチンカーの開業を思いついたものの、いざ出店場所となるとどんな場所があるのか分からない・・ とお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか?. また、出店料の相場は1日3, 000~5, 000円程度です。. 無許可で出店した場合は、道路交通法違反で刑事罰が課せられることになります のでご注意を。. リモートワークが定着し、会社員の在宅時間が長くなっているためです。. 基本的に本来の目的のついでに買ってくれる人がターゲット層です。 本屋であれば「本を買ったついでに」といったイメージですね。.