味噌汁は腐ると粘り気が出たり、色が白っぽくなってしまうことがあります。. スープジャーは外気の影響も多かれ少なかれ受けているので、長時間放置していると冷めてしまい、腐りやすくなってしまいます。. 味噌汁が腐ると、カビが発生して白い膜ができたり、発酵が進み泡立ったりドロドロしたりと見た目でもわかるようになります。腐敗がかなり進んでいる状態で食べると危険なので、速やかに破棄をした方がよいです。. 実際に過去にあった例として、銅製の水筒に入れたスポーツドリンクを飲んだ人が、頭痛や吐き気を起こしたことがありました。. スープを温かく保温したまま持っていけるスープジャーはそんな時の強い味方です。. どれも味噌汁の定番なので使うことの多い食材だと思いますが、これらが入っているときは要注意です。.
なぜ腐ってしまうのかというと、味噌汁の具材が悪さをしてしまうことがあるからです。. 味噌汁が腐っている状態ってあまり目にすることがないかもしれません。. こういった簡単に出来ることをしっかりやっていれば、細菌の繁殖は防げますし、味噌汁が腐ることもないはずです。. また、見落としがちなポイントとしては、 「減塩味噌、出汁入り味噌」 を使っているケースがあります。これらの味噌は塩分が少ないため、通常の味噌に比べると 腐りやすい です。. スープジャーに味噌汁を入れるのは臭いしまずいのでダメ！？そのデメリットを解説. とろろ昆布(キッチンハサミなどで細かく切ったもの). 味噌汁のレシピを工夫すればスープジャーに入れても腐らせることもなく安心して持ち運ぶことができます!. ・6時間以内に食べれば味噌汁やカレーが腐ることはない. 味噌玉を保存する時は、ラップを輪ゴムやマスキングテープなどで留めてから、瓶やタッパー、ジッパーパックなどに入れて下さいね。. 味噌汁が酸っぱい味・風味となってしまう原因には様々なものがありますが、 食中毒を起こしてしまう 可能性があるものも…。. スープジャーの味噌汁に入れる具で腐りにくいものは?.
スープジャーに入れた味噌汁は危険?弁当に持っていくと腐る場合も?. 味噌汁に入れると腐りいやすい食材とは…. スープジャーの味噌汁にじゃがいもは危険?腐りにくい具材や予防方法とは?. くれぐれも入れないように気をつけましょう。. 豚汁を作る時に、お弁当に入れたいかどうかで、具材を変えるのがおすすめです!. 次の挙げるようなものは入れないようにしましょう。. スープジャーの味噌汁を腐らせないようにするコツ. スープジャーに炭酸飲料やドライアイスを入れる人は少ないと思いますが、一応知っておいて損はありません。.
味見もかねて、朝ごはんにも食べるのが良いですよ。. その他・お茶の葉、スポーツドリンク、臭いが気になるカレー、キムチなど. 発酵食品は物理的に危険なので、スープジャーには入れないようにしましょう!. もし腐ってたら、毎日お腹が大変なことになってます^^;. そして・・・手作りのお味噌汁にこだわらないのであれば、インスタントのお味噌汁という方法もあります。. スープジャーの味噌汁に避けた方が良い具材.
傷みやすい食材を入れないことが1番です! 高温をキープするには「予熱」の作業が欠かせません!. ドライアイスも、スープジャーに入れてはいけません。. 身体を壊してしまうことはもちろん、爆発してだれかに迷惑をかける危険もあります。. スープジャーで持って行く温かい味噌汁がまずいとは、本当なのでしょうか?. 朝ご飯で残した食事も、スープジャーに入れて持ち運べばお昼ご飯に食べることができます。.
見た目がシンプルでかわいらしく、小さくて持ち運びやすいのに、とても便利なスープジャー。. 味噌汁が腐ると、味が酸っぱくなったり苦くなることがあります。. お昼の食べる頃になっても、温かいご飯を食べたい場合には、スープジャーを予熱した後、アツアツのご飯を入れるのがポイントです。. という方以外は、やめておいたほうが無難。. このため、匂いの強いものをスープジャーに入れることはやめておいたほうが無難です。. インスタントの味噌汁を利用するのもおすすめ!. 炭酸飲料・果汁→理由・酸性の飲み物を入れると金属の錆びにつながるため。. 温かい料理を入れる前にスープジャーに熱湯を入れて2分おき、余熱をしましょう。.
味噌汁に限らず、腐敗した食品の特徴は味・匂い・見た目の3つに反映されやすいです。ここでは、それぞれの特徴について解説します。. そうは言っても、朝ご飯の定番である味噌汁こそ持ち運びたいですよね。. 飲食物は規定の位置を超えるとあふれてしまったり後から漏れてしまったりする可能性もあるので、 水位線よりも 少なめに入れるようにしましょう。逆さにして漏れないことを確認しておくと持ち運ぶ際も安心です。ただし、 入れる量が少なすぎても 保温効果が下がってしまうため、 「水位線の少し下」を目安に入れるといいでしょう 。. もっとわかりやすいのが「カビ」の発生ですが、これがぷかぷか浮いているような状態はもうかなり傷みが進行している状態です。. なので、この具材を使った味噌汁をスープジャーに入れると、 とても腐りやすくなります 。. 時折、ハイターに浸けることも雑菌を防止するのに有効です。. 以上が、味噌汁が腐ってしまったときの特徴です。. スープジャーに入れてはいけない食品全部出し！事前に確認しようね！ | 晴れ☆ときどきマスカットダイアリー. 食中毒になってしまった場合の主な症状はこちら。.
スープジャーは寒い冬でも温かい味噌汁や料理がその場で楽しむことができる便利な保温容器. 見た目に異常が無い場合でも、スープジャーの蓋を開けた時に違和感を感じたら、それは異常を知らせるサインです! 豚汁の残りを弁当にして大丈夫?傷みにくいコツ教えます!. 味噌汁には、様々な具材を使用することがほとんどです。この具材の選択を誤ってしまうと味噌汁が腐敗しやすい環境作りを助けてしまうことに繋がります。. スープジャーは筒状の瓶の間が真空状態となっているため、断熱による保温が可能になっています。この構造によって、熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま保温することができるのです。. 味噌汁 弁当 腐る. また、その腐敗によってガスが発生して、容器内の圧力が高まり、噴出や破損など炭酸飲料を入れた場合と同じような状態になる恐れがあります。. また、腐りやすい具材を使用していることも挙げられます。. 冬場は気温が低くても、室内は暖房が付いていたりします。.
この原因は、腐敗によって発生した二酸化炭素によって、容器内部の圧力が上昇したためと考えられています。. スープジャーの味噌汁が腐るとどうなる?味がまずいのは危険?. ニオイのある料理を入れることもあるなら!?. ドライアイスを入れると、中で膨張して爆発する危険があります。. スープジャーに入れてはいけない!この7種類は絶対に止めておきましょう. 腐らせないためにも、 具材は野菜類など傷みにくいもの にしましょう。. 椎茸はじめきのこ類や、じゃがいも、里芋、長ねぎは水分が多いので傷みやすいです。. スープジャーに発酵食品を入れると、食材を温かく保存してしまいます。. 豚汁と言えば具材たっぷりで、作り置きして何日も楽しむ人も多いです。. あらかじめスープジャーに熱湯を入れておき、食べる前に味噌だんごを溶かせば、美味しくて安心な味噌汁が飲めます。.