自分の意見が取り入れられ、新作の和菓子が出来上がったときは、本当に嬉しかったです。. 私もはじめはそうでした。今分かったけど、仕事ってそんなもんなんだな…と現実を知らされた感じです。 私の働いていたバイト先は、スーパーのレジでしたが、アルバイトが少なく、すぐに採用して頂けるときき入ったのですが、 よくよく考えればアルバイトが少ないため仕事が多く、早々に一人でやらなければならない状況がきました。 正直不安だったし、失敗をいっぱいしましたし、いっぱい怒られましたし、そのたびに、そんな早く覚えられないよ、とか 私には向いてないんだなとか、向いてないと気づいたけどどうやめようかとか、すごく悩みました。 諦めてるんじゃなくて、本当に向いてないのだと、そのときの私は本当に思っていました!そのときは、でしたが なんだかんだで、負けず嫌いの私はこの仕事を1年半続けました。 少しでやめたら、本当に辛かったのだとしても、結局は周りにはわかってもらえないと思うし、 逃げたという形になってしまうのは、事実だからしかたないし、プライドが傷つくきがして、 「あと一日、あと一日」とがんばりました! そんな商品を生み出し、常に囲まれている環境というのはやはり楽しく、気持ち的にも嬉しい物ですよね。人気の商品に携わるチャンスがあればなおさら、お菓子作りの楽しさを感じることができるでしょう。.
※この情報は、転職会議ユーザーによる投稿データから算出しています。. 営業の仕事を一通りこなした方であれば、すぐに雰囲気に慣れることができるでしょう。. 今後和菓子屋でアルバイトをしたいという方の参考になれば幸いです。. 人と接するのが好きな方には向いているのではないかと思います。. 今日一日販売した商品の数をまとめて記録をし、多数の店舗を抱えるお店であれば本社に報告をする等細かな作業がいくつもあります。. とはいえもともとそのお店を利用したことはよくあったので、その点ではラッキーでした。. 細かい作業や気遣いが苦手な人にはきつい仕事と言えるでしょう。. 千鳥屋宗家の残業時間はどれくらい？残業についての口コミ14件. 3つめは和菓子が好きな人には一番のやりがいです。. 人間関係に気を付ければ、働きやすい職場だとも言えるので、まずは人間関係の構築を頑張りましょう。. 和菓子の製造と販売と求人欄に書かれていたので、電話口ではとにかくうるさくならない程度に元気よく、ハキハキした口調を心がけました。. この仕事に就いた後のキャリアアップの道は?. 「子どものころからの夢は、スイーツショップで働くこと!」という声、スイーツ好きな人たちから時おり耳にします。.
デパ地下は夕方などのピーク時はかなり大変です。しかもちょっとやっかいなお客様や外商に文句言われたらデパート全体に怒られるので。. 洋菓子職人より数も少ないため、日本はもちろん海外での需要も多く、一生涯を通してさまざまな場所で活躍できる技術を身に付けることができます。. 豆類や穀類、寒天、季節の果物などを主原料として、日本で長く受け継がれてきているお菓子を作るのが和菓子職人です。. 和菓子屋でのアルバイトについての仕事の内容やメリット・デメリットについてを、簡単にではありますが説明いたしました。. 製造の場合は和菓子職人のお弟子さんのような形の事が多く、朝早くから出勤して和菓子の材料を運んだり、和菓子を製造する時に師匠のお手伝いをするのが仕事になるでしょう。. どちらかというと シフトは、時期や人によって異なる. 時給を上げるためにはどうしたらいい?ポイントは長く働くこと!. 飲食店 バイト きつい ランキング. クリスマス期間(12/22~25)の単発バイトでした。とにかくお客様をさばくという仕事だったのでずっと立ちっぱなしで声を張っているので体力を使います。こんなにクリスマスケーキって売れるんだ…!と思うほど途切れない列、最終的には展示していたケーキまで売れて非常に驚いたことを覚えています。. 新人やこれからお菓子屋さんに就職したいと思ってる人.
また、早朝から作業を始め、深夜まで作業が続く場合も珍しくありません。. 職人の世界と言うのはどこも厳しいものなのです。それは和菓子職人も同じです。. 和菓子屋のアルバイト、シフトの条件は?. 冒頭でもご紹介しましたが、「下積み10年」も珍しくない業界です。. また実際にシャトレーゼのケーキやスイーツを食べたことがあれば、そのことを伝えると好印象を持ってもらえますよ!. 最初は書類選考なので、履歴書をお店に送ります。後日結果が届き、第一段階突破の方は面接の日時がかいてある手紙が届きます。. 製造ラインで流れてくる餅に霧吹きで水をかける. 北海道倶知安町(くっちゃん)でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」3代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ. お店と直結している和菓子工房や大きな企業であれば毎日運ばれてくる和菓子を綺麗に見えるようにディスプレイしていくのですが、朝の作業ではこの商品陳列の仕事が一番気を遣います。. 和菓子屋バイトの評判！厳しいイメージだけど、実際は！？ バイトの評判！～100のバイトを経験した男～. どちらかというと 規律・ルールがしっかりある. また店舗ごとの売り上げ目標はありますが、個人ノルマがないお店がほとんどだと思います。. 和菓子販売をしていると、日本独自の四季の行事に詳しくなれます。. 私が働いていた時期がお正月シーズンだったので、お餅作りがメインでした。時期的に雪が降りものすごく寒く、お餅を扱う場所なので、暖房は一切使用出来ない環境で、辛いこともたくさんありましたが、各家庭に依頼された大きさ、形を作り、神社用ともなれば、ひとりでは持てないほどの鏡餅。.
あとは何と言っても和菓子が好きな事が大事です。. ただ、働きながら技術や知識を得なければならないため、自主的な勉強も必要になります。. そして、今実家で3代目として後継いでいる 「お菓子のふじい」. 送り状(配送伝票)に記載する住所は、基本的にはお客さまに書いていただきますが、電話注文分は販売員が記入します。. 会社だけど超繁盛店で、半端ない労働環境のお店で、無給で勉強に行き. 独立に関しては、和菓子の製造をしているわけではないので、販売だけの経験だと和菓子職人になることはできません。. 私は製菓工場の単発バイト経験があります。. そういったことが売り上げのアップにつながるのです。. 和菓子販売に向いてる人向いていない人は. 和菓子屋のバイト・アルバイト・パート求人を探す | マッハバイトでアルバイト探し. その日やここ数日の流れ、時には前年の同じころの数字を見て、どのくらい売れるかを予測する大事な仕事です。. シフトリーダーになれば昇給があるので、時給アップ目指してお仕事に励むといいですね。. いろんな仕事ができるのでパティシエとしての腕は上がる. お客様のご要望を聞きながら熨斗の作成をしたり、商品をおすすめしたりします。. 作業は熱くて手もやけどするときもあるし、思い通りにいかないことが多いです。けれども、出来上がりがいいと店長がちゃんとできたな、など褒めてくれひとつひとつの工程をちゃんとやることが大切ということをまなぶことができいい経験ができたと思います。.
和菓子販売の仕事に興味のある方は必見です!. 最初は見習いの立場になるので、高額な給料をもらえることはほとんどありません。. 繁忙期になれば注文が殺到し、大量の小豆や砂糖が入った重たい鍋を扱ったり、大量の餡をこねたりといった力仕事もたくさんあります。. 基礎作りをしっかりしたい方にはオススメのルートです。. 和菓子屋でのアルバイト。私は『甘いお菓子に囲まれるなんて楽しそう』. 和菓子屋さんには、季節を感じさせるお菓子がたくさんありますよね。 そのため、季節の変わり目や祝日なんかはどうしても忙しくなります。 なので、お休みはなるべくシーズンオフに取るのが◎ 路面店よりも駅ナカの和菓子屋さんのほうが、比較的ゆったりお仕事できそう♪ 求人情報をくまなくチェックする必要がありそうですね。. 初めての就職先は何十億という桁違いの売り上げの. 長く勤めて一通りの仕事ができるようになれば時給アップにつながりますよ!.
こちらの工場は女性が働きやすいというか女性のパートで成り立っています。. いつもお歳暮の時期に入っていたのですが、. 早く活躍したいと思っていても、新人がいきなり和菓子作りを教えてもらえるというわけではありません。. 空腹のときでも、目の前に沢山のお菓子があります。しかし商品ですので、食べることはできません。. 一般的な接客業にふさわしい格好なら大丈夫です。. 和食屋バイトは、普通の飲食店のバイトと仕事内容やメリット、デメリットは変わらないのでしょうか?. すべての業務に共通するのは、どれもが『顧客満足』に欠かせないということ。. 和菓子についての知識が豊富になるという事、大手の場合だと和菓子を安く手に入れられる事もあるでしょう。和菓子が大好きという方にはたまりません。. Mさん(女性46歳)の感想。時給が良かったし、好きな和菓子の仕事でしたので楽しかったです。. 和菓子屋での業務は、大きく「商品の陳列」「接客業務」「包装」「調理業務」に分けることができます。 まず商品の陳列に関して。個人店の場合は店内で作ったものを並べていくという作業になりますが、チェーン店などの場合は、トラックで運ばれてきたものをおろして、棚に陳列していくという作業を行うこともあります。 接客業務については、和菓子屋でアルバイトする際の主な業務と言っても過言ではないでしょう。 地下デパートなど店舗がひしめき合う場所など、店舗によっては積極的にお客様に声をかけたりすることもあります。 そして、包装に関する業務。特に冠婚葬祭に和菓子を利用するという方も多いため、通常の包装の方法だけでなく、のしなど場面にあった包装をする必要があります。 調理業務に関しては、基本的には菓子職人が行ったり、工場で生産されたりするものですので、アルバイトで積極的に参加するということはあまりありません。 場合によっては簡単な調理の補助を行うこともあるという認識程度でいいでしょう。. 商品の梱包です。仕上がりを箱に詰めていました.
飲食業で接客経験のある方であればその経験を活かすことができます。. ただ、割り切らないと、駅では知人にも会いますし、百貨店ならまだしも、駅の特設販売コーナーでは、白い割烹着のような物を来て、遊びに行く知人とばったり会ってしまったりすると、少し恥ずかしい気がします。. 和菓子屋って接客業でもなんだか落ち着いた雰囲気がいいなと思って、口コミで評判の店でバイトをはじめました。 私が働いてる場所がそうなのかもしれませんが、とにかくアットホームな雰囲気が和菓子屋のいいところかなって思います。 働きはじめてから、常連さんとも仲良くなりましたし、人と関わることが以前よりも好きになりました! つきたてのお餅を容器に入れてのばす作業. 和菓子販売はきつい仕事ではありません。.
「このお店で働きたい」「このお菓子を作りたい」という具体的な目標が決まっている場合は、直接自分で体験しながら学べるため、有効的と言えるでしょう。. しかし組んだチームによっては、私のチームのようなベテランのおば様がいるのでよりテキパキ仕事しないといけない雰囲気があるので少し精神的な疲労感があります。. ですが逆にレジャー施設が空いている時に出かける事出来ます。. なので足腰にも負担が来て、早く終了時間にならないか、17時に近づくのを楽しみにするだけという感じです。. 販売店の場合は、和菓子職人の指示に従って和菓子づくりの補佐を行います。あんこの炊き出しや使い終わった調理具の片付け、材料の補充などが主な仕事です。.